Про Растение Анис - Факты

 

 

Про Растение Анис - Факты



Средства аниса совершенствуют отделение мокроты и ее разжижение, ускоряют эвакуацию слизи и продуктов заболевания слизистой оболочки из путей для дыхания, оказывают бактерицидное действие. Плоды аниса входят в состав слабительного и новорожденного налогов, применимых при болезнях печени и почек, а также при гипергидрозах при легочно-сердечных и эндокринных нарушениях. В национальной медицине плоды аниса применяли, кроме того, внутрь как потогонное средство, при женских болезнях, наружно - для лечения ожогов, корни - при кожных болезнях и сердечных неврозах. Как специя используются практически исключительно семена аниса, которые собирают в августе - сентябре чуть незрелыми и досушивают в снопах.

Анис весьма широко применяется в домашней кухне: зеленые листья добавляют в салаты, недозревшие зонты идут в зеленые борщи, овощные и молочные супы, применяются в маринадах, при консервировании патиссонов, кабачков, огурцов, яблок. Анис отменно совмещается с кориандром, фенхелем, лавровым листом. Сегодня практически каждая хозяйка имеет на своей кухне набор специй, где обязательно присутствует Анис. Из засохших зонтов выходит неплохая добавка для приготовления консервов из овощей, зелень аниса кладут и во вторые блюда и в салаты, а плоды - превосходное дополнение к изделиям из теста и сладостям. Семена данного растения нередко применяют для ароматизации надежных хмельных напитков. Такие напитки достаточно распространены на территории стран Средиземноморья. Масло, изготовленное из этого растения - это постоянный компонент для производства внушительного числа сладковатых алкогольных напитков. В Старинном мире Анис использовали для производства мяса всяких видов.


 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Про Растение Алоэ В Садоводстве
Анис - Происхождение
Про Растение Орех В Садоводстве
Пион В Садоводстве
Чем Является Аир: Температурный Режим
Что Представляет Собой Алоэ: Интересное О Листьях
Растение Аир: Интересное О Размножении
Современное Растение Клен - Факты
Тмин - Роль
Чем Является Аир: Роль
Чем Является Пион: Произрастание